ラーメンNORI - メモリアルサイト

孫たちと伺った時も 騒ぐ孫たちにニコニコと優しく接してくれました。

初めて訪店したのはまだ、朝生田にお店があった時。 家族で食べるところを探していて、夜遅くなって、もうあまり空いてる店がないという時に、たまたま見つけて意を決して入ると、２組くらいしかいなくて大丈夫なのかな？ と不安になりながら入り、さらにメニューを見てみたことのないラーメンのメニューにさらに不安に笑笑 当時からメニュー名が同じだったかは定かではありませんが、私は焦がしガーリックラーメンを注文したのではないかと思います。 食べてみるとびっくり！うまっ！って思わず口に出してしまったのを覚えています。 閉店間際だったからか、店主さんが話しかけてくれて、「これ、とんこつなんですよ！丁寧に仕上げたらあんなに白くならないんです」と。 相当びっくりしてしまいました！ そして、「来週、この店は閉めるんです」さらに「えっ！」うまいのに店閉まっちゃうの！？ とびっくりしまくりでした。 結局、道後に移転するという話で安心したけど、道後はなかなか行きにくいなあと。 しばらくして動画で仕事があり、夜飲んでから歩いていると移転したNORIさんを発見！ 思わず入ってしまいました。 また、店主さんと話していると、お店のイラスト、店主さんのお友達の美術の先生が描かれたと聞き、さらに聞いていると、その先生、私の恩師でした‼️ ホントにびっくりすることばかりのお店で一緒に連れて行った人はみんな大絶賛‼️ ついには社会人になった上のお姉ちゃんも彼氏とわざわざ行ったりするなど、家族みんなが好きで、家族の話題にも上がっているほどでした。 さらに移転して、昨年夏頃に訪店した際には、店主さんも私のことを覚えていてくれていることもわかり、さらに話していると、店主さんの中で私とは最近一緒には行っていなかったのですが娘が私と結びついて、年明けたら、今度は娘と行こうと思っていた時に、この訃報… とても悲しいです。 ホントにショック… 急すぎます😭 【好きだったメニュー】 焦がしガーリック, 裏メニュー

朝生田で一人ランチで初めて入って、好きなお店になりました。 ラーメンは優しい味でおいしいし、さっと出してくれて、食事がひと段落した頃を見はからって「どうですか？」と聞いてくれる。ラーメン作るのが大好きな人なんだなあと思いました。 あまり道後に行く機会のなかった人間なのですが、移転後はNORIさんのおかげで道後に足を運ぶ回数が増えました。 とにかくわさびラーメンが好きです。おいしくて勢いよく食べてしまって、しょっちゅうむせてました。慎重に溶かして、むせずに完食できると嬉しかった。 朝から行っても、お腹の空きに関係なく「このスープと麺の組み合わせをもうちょっと味わいたい」で替え玉頼んでしまう。本当に好きな味でした。 時々冒険メニューもありましたね。朝生田の頃、冬場にチゲ鍋風？のお豆腐入ったラーメンがあって、印象に残ってます。 焼き鯖も食べてみたかった。たまには気分を変えて他のメニューも、と思って行くんだけど、やっぱり今日もわさびが食べたい　の繰り返しだった気がします。 こんな他愛のない話を、大将ともっとしたかった。 急なことで気持ちの整理ができませんが、おいしいラーメンとほっとする時間をたくさん、ありがとうございました。忘れません。 【好きだったメニュー】 わさび塩

萬田の頃からよく食べに行きました。 偶然入った店で、初めて食べたラーメンは焦がしガーリックでした。 当時中学生でしたが、とても美味しく、いいお店を見つけたと嬉しく思いました。 それから高校に進学し、部活終わりに友人を連れて、しょっちゅう食べに行きました。 日替わりラーメン学割の300円。 それから替え玉を2玉。ワンコインで大満足して、家で晩御飯を食べる。 食べ盛りな同級生たちのルーティンでした。 学校や名前まで覚えてくれてて、みんなの父ちゃんみたいな方でした。 移転されてからはそれぞれの進学もあり、たまにしか行けなくなりましたが、 それでも覚えててくれて、食べながら話す高校時代の思い出話も含め、大好きでした。 本当に美味しいラーメンだったので、またどこかであの味が食べれると嬉しいです。 ご冥福をお祈りします。 【好きだったメニュー】 焦がしガーリック, わさび塩, 角煮丼

朝生田店の時に夫とお伺いしました。とても面白い店主さんだったのを覚えています。店舗が変わられてから行けずじまいでした。残念です。心よりご冥福をお祈り申し上げます 【好きだったメニュー】 わさび塩

朝生田萬田時代から通っていました。 たまたまTwitterでフォローされどんなラーメン屋さんなんだろうと思い伺いました。 カウンターの右から2番目の席に座り一番最初に目に入った焦がしガーリックを注文 一口食べたらもう止まらない止まらない！ う、美味すぎる！！！なんだこれは！！状態でした笑 わさびとか裏メニューとか色々食べましたが結局焦がしガーリックしか食べなくなってました笑 親父さんは初対面な方でも気さくに喋りかけてくれる方で他愛もない話もしてました。 独身時は仕事終わりに週4で通って顔も覚えてもらい「今日も仕事終わり？お疲れ様」、当時バイクに乗っていたので「バイクかっこいいねー！事故だけはしないでね」レジでお会計する時よく言われました。 すぐに食べに行けるように近くに引っ越したのもいい思い出です笑笑 道後に引っ越しされてからも通い、年末締めのラーメンはやっぱNORIだろ、年始最初のラーメンはNORIだろと自分ルールも作ってました笑 結婚し県外に引っ越して行く回数は減りましたがちょくちょく通い、また来年も来ますねと挨拶を交わしたのが最後でした。 またあの味が食べたいです。 急な出来事についていけない状態です。 あのラーメンや親父さんが好きで通ってた方もいっぱいいると思います。 ご冥福をお祈りします。 【好きだったメニュー】 焦がしガーリック

オチも何も無い話ですが、私の日常を書き留めさせていただきます。 学生時代、バイト終わりに風俗街を怖いな〜思いながら通り抜けて伺っていました。（祝谷の頃です） 日替わりラーメン400円、更に学割で100円引きの300円で美味しいラーメンをいつも食べさせてくれました。 どんなに疲れていても、親父さんのラーメンを食べると元気が湧きました。 明日も頑張ろうと思えました。 大学を卒業して、東京の会社に就職しました。 帰省するのは年2回程度ですが、帰省のたびに親父さんのラーメンを食べにいっています。というより、親父さんのラーメンを食べるために帰省しているようなものです。 毎回覚えてくれてるかな？とドキドキしながら伺っていますが、ずっと覚えてくれていました。 今までラーメンだけじゃなく、沢山の優しさを与えてくださりありがとうございました。 ご冥福をお祈りいたします。 【好きだったメニュー】 焦がしガーリック, 鶴さん, チーズラーメン

初めて行ったのは10年前でした。 当時は朝生田のマクドナルドの横にあった建物で営業されてましたね。 初めて食べた時に電流が走りました。 そこから週3で通うようになり、会社の愚痴を溢したり、大将の気さくなところや居心地の良さで、良く閉店間際まで残って話しをしていたのを今でも覚えています。 試作段階の新作ラーメンで「お代いらんけん食べてみる？」と何度か新作ラーメンも食べさせて頂きました。 店内のテレビには歴代のウルトラマンや戦隊シリーズのOPを寄せ集めたビデオテープを流してた時期もあり、熱く語ったこともありました。 オリジナル曲を作ってもらう程愛されたお店だったと思うし、僕自身も大好きなラーメンでした。 最強最高の塩ラーメンを今までありがとうございました。 ゆっくりお休み下さい。 今までお疲れ様でした。 【好きだったメニュー】 塩ラーメン, 焦がしガーリック, わさび塩, ガッツリチャーシュー, 裏メニュー, 鶴さん, ソルティーホワイト、伊予のブラック、コーンポタージュラーメン、シチューラーメン

朝生田時代から家族で通っていました。子供でも食べれる優しい味の家族で大ファンでした。通い始め当時は小学生だった子供も、成人して上京しても帰省のたびに通って「美味しい」と食べていました。こってり、ギトギトなラーメンが多い中、NORIのラーメンは紛れもなくオアシスでした。細く長く続けてほしかった。本当に本当に残念です。あっちでもラーメン研究してください。天界にも愛されるラーメンNORIへ。 【好きだったメニュー】 裏メニュー